고추장 만드는 방법 썸네일형 리스트형 [고추장 담기]고추장 담그기,고추장담기,고추장 담그는 방법, 고추장 만드는 방법 고추장 만들기. 고추장 담기고추장 담그기고추장담기고추장 담그는 방법고추장 만드는 방법고추장 만들기. 오늘은 고추장 담기로 했습니다~ 생각보다 무지 간단합니다~ 쬐금 힘이 들어서 그렇지....^^ 먼저 아주 고운 고추가루를 4개 준비를 했습니다. 그리고 물엿(4-5개)도 적당히 준비하구요~ 메주가루로 2가지 종류로 준비를 했습니다~ (요즘은 시장에 가면 파는 것으로 준비 *^^*) 먼저, 물을 팔~팔 끓입니다~ 끓기 시작하면 물엿을 넣어 저어가면서 끓임니다~ 끓기 시작하면 안저어도 됩니다~ 그리고 식힙니다. 그리고 고추가루와 메주가루를 따로 잘 섞어둡니다. 식힌 물엿에 고추가루 섞은 것을 넣어 잘 저어준다. 계속 저어준다.... 여기서 팔이 많이 아프져........ ^^;; 저어가면서 매실액기스와 소금을 넣고 간을 맞추.. 더보기 이전 1 다음
