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말비름

봄나물-쇠비름(마치채(馬齒菜), 장명채(長命菜), 오행초, 말비름)의 효능 봄나물 - 쇠비름(마치채(馬齒菜), 장명채(長命菜), 오행초, 말비름)의 효능 옛날 우리 조상님들 또한 쇠비름을 말려 두었다가 나물로 먹거나, 죽을 쑤어 먹고, 약으로도 활용했다 하는데, 덧붙여 전해 내려오는 얘기는 쇠비름을 늘 먹으면 피가 맑아지고 장이 깨끗해져 늙지 않고 건강하게 오래도록 살 수 있는 건강장수먹을거리라는 것입니다. 우리나라에서는 봄부터 여름까지 나는 쇠비름 새순을 뜯어 나물로 먹고, 서양에서는 샐러드로 먹습니다. 동의학 사전을 보면 맛은 시고 성질은 차며 독은 없다. 그냥 생 줄기와 잎을 씹어 보면 향도 그저 그런 풀냄새뿐이고 맛도 밋밋해 나물로서는 매력 없는 편입니다. 그러나 쇠비름에는 타닌과 사포닌, 베타카로틴, 글루틴, 칼륨, 비타민C, D, E를 비롯해 생명체 유지에 꼭 필요한.. 더보기

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