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엄나무

돈냉이(돌냉이), 쑥튀김(쑥전), 오가피와 엄나무순 장아찌 돈냉이(돌냉이), 쑥튀김(쑥전), 오가피와 엄나무순 장아찌 오늘 저녁반찬으로 돈냉이(돌냉이), 쑥튀김(쑥전)을 만들었다. 그리고 오가피와 엄나무순을 섞어 장아찌도 만들어 봤어요~ 돈냉이는 흐르는 물에 살푼~살푼 씻어서 소쿠리에 담아뒀다가 예쁜 접시에 담아 초장 만들어 놓은 것을 뿌리기만 하면 OK. 저도 돈냉이는 풀내가 나서 좋아하지 않는데 여성에게 너무 좋다해서 억지로 먹어보자~!! 하고 식탁에 준비했는데 (여성호르몬을 만들어준데요~) 이렇게 먹으니 너무 상큼하고 이 만큼씩 두 그릇을 한자리에서~~~^^ 효능에 대해서는 참조~*^^* http://food-hanji.tistory.com/entry/돈나물돌나물-돗나물-석지갑-돋나물-석상채-불갑초의-놀라운-효능과-먹는-방법 풀속의 쑥이라 좀 많이 컨듯해도.. 더보기
봄나물 - 엄개나무(엄나무, 음나무, 음개, 엉개,개두릅나물) 봄나물: 엄나무(=음나무), 음개나무, 엄개나무, 엉개나무(개두릅나물)라고도 부른다. 두릅나무과(─科 Araliaceae)에 속하는 낙엽교목. 키는 20m에 이른다. 가지에는 가시가 많으며, 줄기에도 가시의 흔적이 남아 있다. 잎은 어긋나는데, 단풍나무의 잎처럼 5~9갈래로 갈라지고 잎 가장자리에는 조그만 톱니들이 있다. 잎자루는 보통 길이가 10㎝ 이상이지만 때때로 50㎝ 이상일 때도 있다. 황록색의 꽃은 7~8월경 새 가지 끝에서 산형(傘形)꽃차례로 무리지어 핀다. 꽃잎과 수술은 4~5개, 암술은 1개이다. 열매는 10월 무렵 검은색으로 둥그렇게 익는다.. 어린잎을 나물로 먹기도 한다. 나무는 다루기 쉽고 큰 널판을 얻을 수 있어 합판, 가구, 악기를 만드는 재료로 쓰이고 있다. 예로부터 민간에서는 .. 더보기

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