돈나물(돌나물, 돗나물, 석지갑, 돋나물, 석상채, 불갑초)의 놀라운 효능과 먹는 방법
돈나물 (봄나물: 돌나물, 돗나물, 석지갑, 돋나물, 석상채, 불갑초)의 놀라운 효능과 먹는 방법 학명: Sedum sarmentosum 돌나물의 학명은 Sedum sarmentosum로 ‘Sedum’는 라틴어로 ‘앉는다’라는 뜻이 있고 ‘sarmentosum’는 덩굴줄기라는 의미가 있다고 한다. 즉, ‘앉아 있는 덩굴 줄기‘라는 학명을 가진 식물. 쌍떡잎식물 장미목 돌나물과의 여러해살이풀 특징은 석상채란 이름에서 알 수 있듯이 식물이 자라기 힘든 바위틈에서도 뿌리를 내리고 반짝이는 별 모양의 노란 꽃을 피워낸다. 바위채송화와 모습이 거의 흡사하지만, 바위채송화의 경우 잎이 어긋나게 달리고 돌나물의 경우 돌려나기 하므로 구별할 수 있다. 한의학에서는 불갑초라 하여 해열, 해독, 황달, 타박상, 간경변, ..
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봄나물: 비듬나물 (비름나물, 참비듬)의 효능
봄나물: 비듬나물 (비름나물, 참비듬)의 효능 - 6월의 비듬나물입니다~*^^* - - 추석때의 비듬나물 (양력 9월하순) - 비듬나물, 비름나물, 참비름이라고도 한다. 길가나 밭에서 자란다. 효능: 뿌리는해열·해독·최유·소종에 작용하며 씨는 눈에 작용한다. *먹는 방법: 삶아서 무쳐먹는 방법 ` 삶을때 - 굵은 소금 조금 넣어서~ ` 무치기 - (고추장, 식초, 파, 마늘, 간장쪼끔, 설탕, 물엿, 참깨, 참기름등 갖은 양념..) 적당 비율로 넣구 섞어 삶은 나물을 물기를 짜고 조물조물 무쳐준다. 새콤달콤한 맛을 위해 초고추장을 이용하면 더 쉽다.
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봄나물: 두릅 (두룹, 목말채, 목두채, 모두채)의 효능과 먹는방법
봄나물: 두릅 (두룹, 목말채, 목두채, 모두채)의 효능과 먹는방법 두릅나무의 새순으로 목말채, 모두채라고도 한다. 독특한 향이 있어서 나물로 먹으며, 땅두릅과 나무두릅이 있다. 땅두릅은 4∼5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한다. 쌉쌀한 맛이 입맛을 돋워 주는 두릅은 독이 없으며 두릅나무의 어린 순을 따서 식용한다. 두릅은 사상체질인 모두에게 좋다. 한방에서는 목두채(木頭菜)라 하여 아침에 잘 일어나지 못하고 활력이 없는 사람에게 좋다. 건위작용(위의 운동을 도와 소화, 흡수 작용을 왕성하게 하는 작용)이 높아 위경련이나 위궤양을 낫게 하고 꾸준히 먹으면 위암을 예방하는 효능이 있지만 총목피의 독성은 높은 편이므로 반드시 한약전문가와 상담 후에 복용을 ..
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